03 novembre 2012

Tarte tatin

  Et voila la fameuse Tarte Tatin dans le plat rond   Ingrédients: 8 pommes (Golden de préférence), 2 sachet de sucre vanillé, sucre en poudre pour la caramel, pâte feuilletée, cannelle (facultatif). Ustensiles: Plat rond 1./ Préchauffer votre four à 180°C. Couvrir le fond du plat rond avec du sucre et porter à feu doux pour faire la caramel (ajouter du sucre s’il n’y a pas asse de caramel). Une fois l’opération terminée, arrêter la source d’énergie. 2./ Après avoir épluché les pommes, les couper en 4 (ou en 6 si elles... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Pintade flambée au calvados

  Allez, on reste encore un peu dans les pommes  
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14 octobre 2012

Les Pommes au four

   Allez, aujourd'hui un petit cours sur les pommes avec une recette réalisée dans le plat rond    
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