03 novembre 2012

Saint Hubert

  3 NOVEMBRE Saint Hubert,  patron des chasseurs   GIBIER MARINE ET CHOUX ROUGE DANS LE WOK     Pour cette recette, on prendra de préférence de la viande de cerf, chevreuil, daim ou sanglier - 500 g de gibier coupé en lamelles - 250 ml de vin rouge - 1 pincée de muscade - 1 feuille de laurier - 6 baies de genièvre, concassés - sel et poivre noir fraîchement moulu - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon, finement émincé - 500 g de choux rouge, coupé en lanières - 3 cuil. à soupe... [Lire la suite]
Posté par silit brigitte à 17:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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