Et alors, ce moelleux au chocolat, était-il bon?

A propos chocolat, savez-vous que en gruyère on ne trouve pas que du fromage, mais aussi du chocolat. Si un jour vous passez par le canton de Fribourg, allez visiter la fabrique de chocolat à Broc.

Assez parlé de chocolat, voici mon petit repas de midi.

 

 

flan et biomat 007

 

 

 

je l'ai intitulée flan en robe de soirée.

 

Recette réalisée avec le set verrine et la biomatic

 

Ingrédients pour 6 verrines :

50 gr de Gruyère râpé

3 tranches de jambon blanc

beurre

2 échalotes finement hachées

2 oeufs

1,5 dl de crème entière

sel poivre

 

dans du beurre, faites revenir à feux doux les échalote

prenez les tranches de  jambon, coupez le 4 bords, coupez les en dès et ajoutez les aux échalotes et faites mijoter

prenez le reste du jambon, coupez les tranches en 2 dans le sens de la largeur, tapissez les verrines avec les bandes de jambon

mettez au fond de chaque verrine la préparation aux échalotes et jambon, le gruyère, battre les oeufs et la crème, salez et poivrez, et versez le mélange dans les verrines.

faites cuire pendant 7 minutes en position II dans la biomatic.

Démoulez et servez avec une salade.